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SocietàLe patate e la loro influenza sulla società, nell'arte e nel loro giro intorno al mondo... fino a Cetica.
Cetica = Patate
Patate nel mondo
Patate nell'arte
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Omaggio d'artista al tuberoSono molte le forme con cui è stato reso omaggio all'umile tubero, dalla pittura alla scultura. E con i francobolli le patate hanno girato (nuovamente) il mondo.
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L'immaginario europeo delle patate |
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La rappresentazione più famosa in cui sono presenti le patate è con tutta probabilità l'opera di Vincent Van Gogh raffigurante I mangiatori di patate. Quando il grano ed il mais perivano all'attacco dei parassiti o all'avvento di lunghe stagioni infruttuose, le patate hanno sfamato generazioni. | |||||||||||||||
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Solo molto dopo il loro arrivo in Europa i tuberi sono stati raffigurati non solo per il ruolo centrale che hanno rivestito per molte famiglie in tempi di scarsa disponibilità di cibo, ma anche come elemento cruciale della vita quotidiana. | |||||||||||||||
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Oggi i prodotti di nicchia come la Patata Rossa di Cetica sono specialità gastronomiche preziose, perchè uniche nel loro genere, e per questo non appartengono più a quell'immaginario collettivo della "cucina povera". | |||||||||||||||
Rappresentazioni di patateLe patate sono state rappresentate in tutti i modi possibili, mai per deriderle ma sempre per celebrarle o diffonderle.
In terra d'origine
Le cartoline
La disponibilità di patate durante la guerra diminuisce
notevolmente, poichè grazie alla loro grande conservabilità, esse
venivano spedite ai fronti. Nel Regno Unito, durante la prima guerra
mondiale, gli Inglesi sacrificavano la loro abitudine del "potatoes
daily" (patate quotidiane) almeno 1 volta alla settimana, in
modo da poterne spedire di più alle truppe. La gente si spediva
allora cartoline per ricordare gli uni agli altri della scarsità
del tubero e della necessità di preservarne.
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(c) Consorzio Patata Rossa di Cetica - Fraz. Cetica, Località La Chiesa 138/A 52018 Castel San Niccolò (AR) |
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I francobolli
costituiscono l'oggetto celebrativo per antonomasia. E'
curioso vedere quanti di essi siano stati dedicati alle
patate. Per questo altrettanto importante è la ricerca che viene
condotta in tutto il mondo sulle patate, e sulle
caratteristiche peculiari di ciascuna razza, affinché vi
siano al mondo tipologie di patate adatte ad ogni terreno e ad
ogni condizione, pronte a sopportare ancora una volta le
difficoltà e a venire in aiuto dell'uomo. Il primo francobollo
qui di seguito raffigurato celebra proprio i 50 anni di ricerca sulle
patate, ed è stato emesso in una delle patrie del riso,
l'India.
Il
medaglione raffigurato qui a sinistra (per gentile concessione del
Potato Museum) fu donato dal governo tedesco a coloro che nonostante
i divieti e le difficoltà imposte dallo stato di guerra avevano
continuato a coltivare patate salvandone il seme e permettendo così
la loro riproduzione.
In
Perù le patate sono conosciute fin da tempi antichissimi, e da
sempre costituiscono l'alimento base della popolazione. La Patata
Rossa di Cetica è con tutta probabilità una diretta discendente
delle antiche varietà peruviane. In questo paese gli omaggi al
tubero sono numerosissimi, sia nelle arti che nelle rappresentazioni
"civili", come numerosissime decorazioni d'arredo nelle
abitazioni.