Nazioni Unite: il 2008 sarà l'anno internazionale della patata

In tutto il mondo eventi per riconoscere i grandi meriti di questo umile tubero

La patata è il quarto alimento per importanza su scala mondiale, ed ha un grande potenziale che la porterà ad essere alimento chiave per sfamare le future generazioni. Le Nazioni Unite (UN) hanno indetto il 2008 anno internazionale della patata, con la risoluzione 4/2005.

Secondo il CIP - Centro Internacional de la Papa, riferimento scientifico internazionale in materia, ciò darà grandi opportunità di innalzare il profilo della patata come alimento di grande importanza per la sussistenza mondiale. 

Il riconoscimento dell'UN deriva da un dato di fatto, e cioè che la patata è un alimento presente nelle tradizioni e disponibilità alimentari in tutto il mondo, indipendentemente da precetti religiosi, organizzazioni sociali e pratiche alimentari.

Con esso si muove l'attenzione sul ruolo che la patata potrà giocare nel garantire cibo alle popolazioni in difficoltà, grazie alle sue capacità di sopportare condizioni idro-geografiche difficili.

Per ulteriori informazioni:

• consulta la Risoluzione delle Nazioni Unite sul sito della FAO
• leggi il comunicato stampa del CIP - Centro Internacional de la Papa (in inglese e spagnolo)