I Produttori della Patata Rossa di Cetica

Aderenti al Consorzio di produzione "Patata Rossa di Cetica"

I Produttori della Patata Rossa di Cetica sono selezionati in base alle specifiche del Disciplinare di Produzione. Tale Disciplinare di cui il Consorzio si è dotato stabilisce che i tuberi seme della Patata Rossa di Cetica debbano provenire da colture dedicate esclusivamente alla produzione dei tuberi seme. Tali colture devono essere collocate geograficamente all'interno dell'areale di produzione designato, in terreni nei quali non siano state coltivate altre patate da almeno 4 anni, ed ubicati a quote superiori ai 600m s.l.m. 

Noi della Patata Rossa di Cetica

Sono autorizzati a tale coltivazione solo i produttori aderenti al Consorzio Patata Rossa di Cetica che seguono il metodo di produzione del Consorzio. Le confezioni di patate provenienti dai produttori autorizzati sono contraddistinte dal marchio del Consorzio.

Qui di seguito sono elencati i produttori aderenti al Consorzio Patata Rossa di Cetica.

Riccardo Borghini (Presidente)

Elena Bertini (Vicepresidente)

Angiolo Parrini

Andrea Magni Vannini

Paolo Sereni 

Poerio Benevieri 

Leonello Rossi

Enzo Magni Vannini

Luciano Sberti

Dante Bigoni

Serena Armichiari

Roberto Cargi

I terreni di produzione

Le specifiche condizioni ambientali che caratterizzano la zona di produzione della "Patata Rossa di Cetica" rendono tale territorio particolarmente adatto alla coltivazione della patata. Ciò ne ha determinato l'affermazione e lo sviluppo, quale conseguenza dell'ottima qualità di tuberi che è possibile ottenere. Nelle zone a più alta quota (la produzione di seme di Patata Rossa di Cetica è consentita sopra i 600m) la patata ha assunto un ruolo di fondamentale importanza.

La Photogallery
	Le foto degli orgogliosi produttori della Patata Rossa di Cetica

Le Fiere
	Ogni anno i produttori della Patata Rossa di Cetica sono presenti con uno stand presso le principali manifestazioni gastronimiche sia locali che nazionali. Il Consorzio ha partecipato al "Salone del Gusto" di Torino, a "I Sapori del Casentino" di Pratovecchio (AR) e naturalmente alla famosa "Festa a Cetica".

Cetica, così come tutto il versante nord del Pratomagno, è territorio di montagna, ma là dove si trovano terreni agricoli essi sono spesso terrazzati, oggetto di un'intensa attività colturale. 

Tale attività è testimonianza di un forte impegno messo dagli agricoltori della zona nel mettere a coltura terreni che altrimenti sarebbero rimasti improduttivi. Tale impegno è stato volto alla necessità di trarre da tali appezzamenti i prodotti necessari non solo al consumo familiare, ma anche alla vendita, ad integrazione di altri redditi, come avviene tipicamente nelle economie montane. 

Nel caso della Patata ciò ha rivestito un ruolo di rilevanza, oggi ancor più garantito dall'esistenza del Consorzio, i cui produttori tutelano la qualità dei terreni e le modalità di produzione di questo ritrovato prodotto.